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熟练地采摘着尖尖嫩芽

作者:admin    发布时间:2019-05-10 12:25     浏览次数 :

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  笔者来到“广西西山茶村”桂平市西山镇西山村采访,一踏足村民陶仕在西山风景区旁经营的生态茶园,顿时感受到茶树的扑鼻清香,只见绿油油的茶树排列成的一片梯田上,20多名工人身背茶篓,熟练地采摘着尖尖嫩芽,田间的欢声笑语传递出丰收的喜悦陶仕告诉笔者:“今年的春茶在2月下旬就开采了,比往年提早了半个月。现已采摘了1个月,茶树还在不断发芽,这预示着今年又是一个丰年。”

  西山茶,因产于广西佛教旅游胜地桂平西山而得名,清代被列为全国二十四名茶之一。

  西山茶之所以成为茶中上品,与其得天独厚的自然条件分不开。西山海拔600多米,地处北回归线,坐西向东,阳光充足,终年云雾缭绕,“叶映朝暾”;西山为花岗岩结构,含天然磷,土地肥沃,“根吸石髓”。可谓是“云雾山中出好茶”。

  “有了良好的种植条件,好茶已成功了七分,如果能再挖掘到茶的文化底蕴,那才算炒得够火候。”陶仕解释道,俗话说“禅茶一味”,这西山茶最灵气的地方,就在于其按照西山僧尼传统的制茶技术制成,再加上西山茶的振兴又与西山的传奇人物宽能法师有着千丝万缕的联系,这就是茶与文化的有机融合点。

  西山村支书周全生介绍,近年来,桂平市把西山茶列为优势农业产业加以扶持,每年从市财政拨出专款用于扩大西山茶种植。去年“十一”黄金周,市政府在西山景区举办了“桂平西山(绿)茶文化旅游节暨供月祈缘活动”,通过供月祈缘、西山茶现场采摘及制作、西山茶评茶与拍卖、茶艺表演等活动,加大对西山茶的宣传力度。此外,还举办了“茶是故乡浓”系列外拍活动,致力传播西山茶文化,以摄影新视觉全方位介绍桂平各茶场风光,在广西新闻网红豆论坛及本地门户网站加以宣传推广。

  有了政策鼓励,村民纷纷大种其茶。据周全生介绍,西山村有农户1295户,目前以发展种植西山茶为主导产业的农户达1023户,占全村农户的78.9%,茶园面积已发展到4200多亩。2009年全村经济总收入5592万元,其中主导产业收入4082万元,占73%。该村农民人均纯收入5225元,其中从事主导产业的农户人均纯收入6025元,远超全市农民人均纯收入3814元的水平。(陈立雄)